#JOMO oder FOMO? – Einfach mal ein Couchpotatoe sein

[Werbung] Die Trendbwegung #JOMO – Joy of missing out ist eine trendige Lebenseinstellung (FOMO ist das Gegenteil: Fear of missing out). Dadurch, dass ich sehr viel arbeite und oft auch beruflich unterwegs bin ist es Luxus, Zeit zu Hause zu verbringen. Als Bloggerin und Content Creator arbeite ich sehr viel mit dem Handy, weil es […]

Kirsch Bananen Marmelade

Ich habe wieder etwas selbstgemacht, und zwar eine Kirsch Bananen Marmelade mit Kokos. Dazu habe ich ein Youtube Video gedreht. Ihr findet das Video unter: https://youtu.be/7ZU8X-dJd8c Aber trotzdem werde ich euch hier das Rezept der Marmelade verraten 😉 Zutaten: 1820g Kirschen 820g Bananen 100ml Malibu Kokoslikör 880g Gelierzucker 3 plus 1 Zubereitung: Als erstes sollten […]

Erdbeer Zitronen Torte

Zutaten: Für den Biskuit: 6 Eier 200g Zucker 100g Mehl 100g Speisestärke 1 Prise Salz 1 gestrichener TL Backpulver Für die Füllung: 2 Pck. Agar-Agar 600g Erdbeeren 2 Pck. Vanillezucker 5EL Limoncello (italienische Zitronenlikör) 200g Schlagsahne 2 Bio-Zitronen 100g Butter 175g Zucker 3 Eier Für die Deko: 400g Schlagsahne 1 Pck. Vanillezucker 600g Erdbeeren Zubereitung: […]

Multivitamin Torte

Zutaten: Boden:1 Biskuit Boden (ca. 4cm hoch)Fruchtschicht:750 ml Multivitaminsaft3 Tüten Tortenguss, weiß1 gr. Dose Pfirsich, gewürfelt Sahneschicht:2 Becher Sahne 2 Pck. Vanillezucker 2 Pck. Sahnesteif (oder San-apart) Puddingschicht:250 ml Multivitaminsaft1 Pck. Puddingpulver, Aranca-Maracuja z.B. von Dr. Oetker100g Naturjoghurt Den Tortenboden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umstellen. 750 ml Saft mit dem Tortenguss aufkochen […]

New York Cheesecake mit Erdbeerfruchttopping

Zutaten: Boden:1 Biskuit Boden (ca. 4cm hoch)Fruchtschicht:750 ml Multivitaminsaft3 Tüten Tortenguss, weiß1 gr. Dose Pfirsich, gewürfelt Sahneschicht:2 Becher Sahne2 Pck. Vanillezucker2 Pck. Sahnesteif (oder San-apart) Puddingschicht:250 ml Multivitaminsaft1 Pck. Puddingpulver, Aranca-Maracuja z.B. von Dr. Oetker100g Naturjoghurt Den Tortenboden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umstellen. 750 ml Saft mit dem Tortenguss aufkochen lassen. Danach […]

Hackfleischsalat

Dieser Salat ist frisch und sättigt. Zutaten: 250g Rinderhackfleisch 10 Cocktailtomaten 2 Karotten 1 Handvoll grüne Bohnen 1 rote Zwiebel 100g grüner Salat 2 EL Öl 2 EL Kräuteressig 1/2 Chilischote Salz und Pfeffer Zubereitung: Das Hackfleisch in der heißen Pfanne braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse putzen und waschen; die Tomaten […]

Bulgursalat (Kisir)

Als Beilage zum Grillen eignet sich der Bulgursalat. Er ist schön frisch und nicht schwer. Zutaten: 250g grobe Weizengrütze (Bulgur) 2 rote, spitze Paprikaschoten 1/2 Bund glatte Petersilie 1 große rote Zwiebel 2 EL Tomaten-Paprikamark 4 EL ÖL 1TL Pul Biber (Chiliflocken) Salz Zubereitung: Heißes Wasser über die Weizengrütze, in einer Schüssel, geben bis bedeckt […]

Panna Cotta mit Erdbeersauce

Zutaten für 5 Weck Gläser (160ml): 400ml Sahne 1 Vanilleschote 1 Beutel Agar-Agar 50g Zucker 400g Erdbeeren 50g Zucker Zubereitung: Die Vanilleschote aufschlitzen und das Mark herausdrücken. Danach die Sahne in einen Topf geben und zusammen mit dem Mark, der Schote und Agar-Agar in einem Topf ca. 2 Minuten köcheln lassen. Die Schote entnehmen und […]

Barbecue Sauce

Da ja jetzt die Grillsaison beginnt habe ich mal selbstgemachte Saucen ausprobiert. Hier das Rezept und die Zubereitung der Barbecue Sauce: Zutaten: 3 Zwiebel 3 Knboblauchzehen 150g Bacon in Scheiben 3 EL Pflanzenöl 150g brauner Rohrzucker 3 EL Apfelessig 600ml passierte Tomaten 6 EL Tomatenmark 3 TL Senf 3 TL Chilipulver (Flocken) 2 TL Rauchsalz […]

Tomaten Chili Butter

Zutaten: 1 Packung (Süßrahm)Butter (zimmerwarm) 2 Knoblauchzehen 150g getrocknete Tomaten in Öl 4TL Chiliflocken Salz Zubereitung: Die getrockneten Tomaten klein schneiden. Die Knoblauchzehen zerdrücken. In einer Schüssel Butter, Knoblauch, getrockneten Tomaten, Salz und Chilipulver so lange vermischen bis die Masse cremig wird. Die Butter auf eine Frischhaltefolie mittig legen und zusammenrollen, sodass keine Luft eingeschlossen […]