#JOMO oder FOMO? – Einfach mal ein Couchpotatoe sein

[Werbung] Die Trendbwegung #JOMO – Joy of missing out ist eine trendige Lebenseinstellung (FOMO ist das Gegenteil: Fear of missing out). Dadurch, dass ich sehr viel arbeite und oft auch beruflich unterwegs bin ist es Luxus, Zeit zu Hause zu verbringen. Als Bloggerin und Content Creator arbeite ich sehr viel mit dem Handy, weil es […]

Hackfleischsalat

Dieser Salat ist frisch und sättigt. Zutaten: 250g Rinderhackfleisch 10 Cocktailtomaten 2 Karotten 1 Handvoll grüne Bohnen 1 rote Zwiebel 100g grüner Salat 2 EL Öl 2 EL Kräuteressig 1/2 Chilischote Salz und Pfeffer Zubereitung: Das Hackfleisch in der heißen Pfanne braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse putzen und waschen; die Tomaten […]

Bulgursalat (Kisir)

Als Beilage zum Grillen eignet sich der Bulgursalat. Er ist schön frisch und nicht schwer. Zutaten: 250g grobe Weizengrütze (Bulgur) 2 rote, spitze Paprikaschoten 1/2 Bund glatte Petersilie 1 große rote Zwiebel 2 EL Tomaten-Paprikamark 4 EL ÖL 1TL Pul Biber (Chiliflocken) Salz Zubereitung: Heißes Wasser über die Weizengrütze, in einer Schüssel, geben bis bedeckt […]

Barbecue Sauce

Da ja jetzt die Grillsaison beginnt habe ich mal selbstgemachte Saucen ausprobiert. Hier das Rezept und die Zubereitung der Barbecue Sauce: Zutaten: 3 Zwiebel 3 Knboblauchzehen 150g Bacon in Scheiben 3 EL Pflanzenöl 150g brauner Rohrzucker 3 EL Apfelessig 600ml passierte Tomaten 6 EL Tomatenmark 3 TL Senf 3 TL Chilipulver (Flocken) 2 TL Rauchsalz […]

Tomaten Chili Butter

Zutaten: 1 Packung (Süßrahm)Butter (zimmerwarm) 2 Knoblauchzehen 150g getrocknete Tomaten in Öl 4TL Chiliflocken Salz Zubereitung: Die getrockneten Tomaten klein schneiden. Die Knoblauchzehen zerdrücken. In einer Schüssel Butter, Knoblauch, getrockneten Tomaten, Salz und Chilipulver so lange vermischen bis die Masse cremig wird. Die Butter auf eine Frischhaltefolie mittig legen und zusammenrollen, sodass keine Luft eingeschlossen […]