Hackfleischsalat

Dieser Salat ist frisch und sättigt. Zutaten: 250g Rinderhackfleisch 10 Cocktailtomaten 2 Karotten 1 Handvoll grüne Bohnen 1 rote Zwiebel 100g grüner Salat 2 EL Öl 2 EL Kräuteressig 1/2 Chilischote Salz und Pfeffer Zubereitung: Das Hackfleisch in der heißen Pfanne braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse putzen und waschen; die Tomaten […]

Bulgursalat (Kisir)

Als Beilage zum Grillen eignet sich der Bulgursalat. Er ist schön frisch und nicht schwer. Zutaten: 250g grobe Weizengrütze (Bulgur) 2 rote, spitze Paprikaschoten 1/2 Bund glatte Petersilie 1 große rote Zwiebel 2 EL Tomaten-Paprikamark 4 EL ÖL 1TL Pul Biber (Chiliflocken) Salz Zubereitung: Heißes Wasser über die Weizengrütze, in einer Schüssel, geben bis bedeckt […]