Barbecue Sauce

Da ja jetzt die Grillsaison beginnt habe ich mal selbstgemachte Saucen ausprobiert. Hier das Rezept und die Zubereitung der Barbecue Sauce: Zutaten: 3 Zwiebel 3 Knboblauchzehen 150g Bacon in Scheiben 3 EL Pflanzenöl 150g brauner Rohrzucker 3 EL Apfelessig 600ml passierte Tomaten 6 EL Tomatenmark 3 TL Senf 3 TL Chilipulver (Flocken) 2 TL Rauchsalz […]

Tomaten Chili Butter

Zutaten: 1 Packung (Süßrahm)Butter (zimmerwarm) 2 Knoblauchzehen 150g getrocknete Tomaten in Öl 4TL Chiliflocken Salz Zubereitung: Die getrockneten Tomaten klein schneiden. Die Knoblauchzehen zerdrücken. In einer Schüssel Butter, Knoblauch, getrockneten Tomaten, Salz und Chilipulver so lange vermischen bis die Masse cremig wird. Die Butter auf eine Frischhaltefolie mittig legen und zusammenrollen, sodass keine Luft eingeschlossen […]